懒人版烤排骨，外酥里嫩，好吃到吸收手指，超级简朴

对于肉食，我家孩子是完全没有反抗力的，猪肉，牛肉 、鸡肉，尤其爱吃烤排骨，每次带他出去用饭他都吵着要吃烤排骨，但总出去外面吃又贵，所有我经常在家里琢磨，自己在家煮。给孩子吃了自己做的，孩子很是喜欢吃，天天都喊我做给他吃。而且这道菜的制作方法还很是简朴，很好上手。懒人版烤排骨，外酥里嫩，好吃到吸收手指，超级简朴。

那么这么一道鲜味又简朴的烤箱烤排骨是如何制作的呢？简朴几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！烤箱烤排骨By xiaoduo配料：排骨 300克、熟白芝麻 适量、细香葱 适量、辣椒粉 适量、奥尔良烤翅料 适量、精盐 1小勺、蚝油 1汤匙半、生抽 2汤匙烹饪步骤：1.我只用了肋排部门，旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。

用水浸泡2小时左右，中间换频频水。2.加入一小勺盐（或许3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。

3.将调味料抓匀，放冰箱冷藏留宿。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻频频，让每块排骨都浸在汁里。

4.第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。5.将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。6.将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。

7.取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。8.最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。烹饪小贴士：1、看排骨是不是很长，这样可以确认猪是大还是小，嫩还是老。

固然越嫩越好啊！做红烧，糖醋，烧排，清蒸。2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行，那几多才合适呢？不能比骨头厚，要捎少一点，否则怎么叫排骨，爽性叫肉排算了！为什么不能多肉呢？也许大家不能明白，我想也是正常的。因为排骨上面就是里脊肉，最好的一块瘦肉吧！但你们错了，排骨做菜不是靠肉，而是骨头，骨头抄过之后有一种很浓的香味，增加了菜品的风味。3、 排骨所毗连的脊椎骨头一定不能太多，因为那是龙骨，专门做汤用的，可想而知。

自制不说，更没有雅观可言，吃到嘴里扎舌头不说，上面的肉也不匀称，难以吃到好肉啊！大家还知道其他的鲜味吗？喜欢的文章请点赞、关注、分享！你有什么看法和想法，接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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