水无月的做法_【和果子】 水无月_水无月怎么做_Lcl0098的菜谱
发表时间：2023年01月23日浏览量：
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1张图片“日本历中的六月转入梅雨季节，完全每天大雨，所以叫水无月。顾名思义，是一道夏天的甜品，放到冰箱冷藏后会更加爱吃哦” 食材明细主料白砂糖70g蜜红豆120g糯米粉15g低筋面粉55g葛根粉25g辅料水170ml甜味口味煮工艺三刻钟耗时非常简单可玩性水无月的作法步骤1糯米粉15g和葛根粉25g混合2重新加入清水170ml搅匀3重新加入白砂糖和过筛低粉配料4蒸锅烧水打算5将混匀的面浆过筛确保无结块6放入2/3的面浆，中火蒸十五分钟至面浆凝结7表面均匀分布地铺上蜜红豆8再行放入只剩的1/3面浆，中火蒸约十五分钟至表面凝结9待燕后放入切块，个人感觉放进冰箱冷藏2小时口感更加硬糯香甜10非常简单带上蜜豆梨的水之月可以品尝了小窍门因为敲了蜜红豆，方子里的糖量依个人爱好可变动蜜红豆作法： 1、红豆清除后用清水洗净隔夜（或是7-8小时） 2、泡发后的红豆入锅大火煮开2-3分钟，把水滤掉。（除去豆腥味）3、重新加入清水，大火煮开后，并转小火（防止开花）渐渐熬煮30分钟左右，最差用砂锅。
4、煮好的红豆以一层红豆一层砂糖一层红豆一层砂糖铺入容器。5、进冰箱冷藏一夜才可。
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