7道鱼肉儿童营养食谱，为了宝宝更智慧，必须学起来！

鱼肉中含有优质卵白质、不饱和脂肪酸等宝宝身体发育所需要的营养物质，且鱼肉容易被消化吸收，所以，我们推荐并提倡多给宝宝吃鱼，老人也说了嘛，“爱吃鱼的宝宝智慧”。但妈妈要知道，不是所有的鱼都适合宝宝吃。适合宝宝食用的鱼类三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育，还含有富厚的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，很是适合孩子食用。

鳕鱼富含维生素A和D，给宝宝吃的鱼肝油许多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。鳕鱼的卵白质比三文鱼高，而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍，是很是康健的食品。

带鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，含有富厚的卵磷脂，更具补脑功效，味道鲜美，小刺少，可淘汰鱼刺卡喉咙的风险。营养富厚，新鲜的鱼肉中富含卵白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。鲈鱼富含卵白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。鲈鱼的刺少，味道鲜美，营养富厚，适合宝宝食用。

鳗鱼鳗鱼富含维生素A和维生素E、维生素B，卵白质、脂肪、钙、磷、铁等，可提供儿童生长发育所需的卵白质、维生素B2及钙质，促进骨骼和牙齿的生长。而家长也不用特意去购置鱼肝油 ，因为鳗鱼中含有高量的维生素A，对于视力保健有很好的功效。

龙利鱼个头大，可是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养富厚，而且险些没有鱼腥味。现在许多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质丰满坚实的产物。差别年事段宝宝的吃鱼量推荐7-12个月宝宝：25-40克/日1-3岁宝宝：40-60克/日3-6岁宝宝：60-100克/日推荐烹饪方法：清蒸、水煮、入馅，过敏性体质及患有湿疹的宝宝深海鱼推后添加。鱼肉辅食食谱由于宝宝1岁之前不能食用花椒、大料、姜葱等调味的食物，可以先将鱼肉煮熟，然后洒一点醋或者柠檬汁给鱼肉去腥。

五彩鱼肉粥食材：龙利鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、香菇、豌豆少许做法：1、鱼肉去掉鱼刺，切成颗粒状，在水中多泡频频，以便去腥。2、洗洁净大米、胡萝卜、豌豆、香菇，并切成颗粒状备用。3、将大米放在小奶锅或者砂锅里熬制，水稍多些。

4、大米熬上15分钟左右，米粒将要熬开的时候放入豌豆，胡萝卜和香菇丁，大火煮开，小火熬10分钟左右。5、大米和蔬菜丁都熬烂的时候放入鱼肉丁，煮熟即可，如果宝宝月龄小，可以用摒挡机将粥打成泥状。

番茄鳗鱼肉羹食材：番茄、胡萝卜、鱼泥、高汤。做法：1、番茄在底部切十字花后放入开水中，捞出后去皮切块，最好将番茄内的籽去掉，以防过敏。

2、胡萝卜切成颗粒状蒸熟，鳗鱼肉切成颗粒状。3、锅内放入宝宝用油，鳗鱼肉下锅炒熟，然后放入番茄胡萝卜炒香炒碎，时长一分钟左右。4、番茄出汁后加水，煮20分钟左右即可，月龄小的宝宝用摒挡机打成泥状后食用。

鲜香鳕鱼泥食材：鳕鱼50g、胡萝卜25g，也可加入其他蔬菜。做法：1.鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块。2.所有质料放入辅食机或蒸锅中蒸熟，或许15分钟。

3.取出蒸好的鳕鱼及胡萝卜，用摒挡棒或辅食机打成泥糊状即可食用。香橙三文鱼粥食材：柠檬、香橙、三文鱼、大米做法：1、三文鱼用柠檬腌制去腥。2、香橙切半，一半榨汁，一半取橙肉。3、锅内加入几滴油，煎熟三文鱼，出锅后剁碎，橙肉翻炒出锅。

4、大米洗后加水，比例为1：3。依次加入剁碎的三文鱼和橙汁、橙肉，搅拌匀称，煮熟。

如果宝宝月龄小的话，可以用搅拌棒或者辅食机打成泥再食用。适合9个月以上宝宝食用。

宝宝鱼肉松食材：鳕鱼、葱、姜、蒜做法：1、将冷冻的鳕鱼块解冻去冰。2、放上鳕鱼块后，将生姜、葱、酸铺上去去腥，宝宝太小可以不放，可用柠檬去腥。3、待水开后，蒸10分钟，将鳕鱼去皮，将刺剃掉。4、将鳕鱼块装进保鲜袋中，用擀面杖或手按压，直至将鱼肉压碎即可。

5、锅中加少许油，待油5成热时，转小火，倒入压碎的鳕鱼，迅速翻炒，待鱼肉炒干，色泽微黄时即可出锅。6、由于是婴儿食用，用摒挡机将炒好的鳕鱼松搅拌成碎末后再用锅翻炒至蓬松状态。

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