鸡蛋别直接煮着吃了,教你在家做乡巴佬卤蛋,比超市买的更好吃
发表时间:2022年06月07日浏览量:
本文摘要:哈喽,大家好。这里是田园美食记。 鸡蛋不要总是煮着吃了,今天给大家分享一个在家制作乡巴佬卤蛋的做法,比超市里买的洁净卫生还好吃,一起来看看是怎么制作的吧。所需食材:鸡蛋制作方法:1:首先我们把准备好的鸡蛋给它清洗洁净,清洗洁净后把它们依次放入锅中。 再加入适量的清水,水的量或许能没过鸡蛋就可以啦。2:再加入一勺白醋,这样煮好的鸡蛋更容易去壳,然后盖上盖子,先用大火煮开后转中火再煮6分钟左右。 3:鸡蛋煮好后先给它们过一下凉水,彻底泡凉后再给它们去掉外皮。
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哈喽,大家好。这里是田园美食记。
鸡蛋不要总是煮着吃了,今天给大家分享一个在家制作乡巴佬卤蛋的做法,比超市里买的洁净卫生还好吃,一起来看看是怎么制作的吧。所需食材:鸡蛋制作方法:1:首先我们把准备好的鸡蛋给它清洗洁净,清洗洁净后把它们依次放入锅中。
再加入适量的清水,水的量或许能没过鸡蛋就可以啦。2:再加入一勺白醋,这样煮好的鸡蛋更容易去壳,然后盖上盖子,先用大火煮开后转中火再煮6分钟左右。
3:鸡蛋煮好后先给它们过一下凉水,彻底泡凉后再给它们去掉外皮。4:接着我们把去皮的鸡蛋放回到大碗内里,再加入适量的老抽,老抽的量或许能没过鸡蛋就可以啦。后用筷子把它们翻拌匀称后腌制1个小时。
5:接着我们在小碗内里准备少许葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶。这些是用来卤蛋的调料。6:鸡蛋腌好后再把它们放到砂锅内里,再把我们刚刚准备好的调料也加进来。
7:再加入适量的啤酒,啤酒的量或许能没过鸡蛋就可以啦。8:再加入一汤勺味极鲜酱油,最后我们再放入几块冰糖提味。9:用铲子先把它们翻拌匀称。
10:然后盖上盖子,先用中火烧开后转小火再煮20分钟就可以啦。想吃乡巴佬卤蛋再也不用出去买了,这样做出的乡巴佬卤鸡蛋吃起来很是的入味,味道比外面卖的还要好。
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