本文摘要：
葱爆大虾食材：鲜虾300g、青葱50g、蒜末10g、辣椒末10g、姜末5g、米酒1大匙、盐少许、糖1/4小匙、酱油1大匙、乌醋1小匙、香油少许做法；1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺，再去肠泥备用2.青葱洗净切段，大蒜切末，姜切末3.热锅放入2大匙油，放入葱白、辣椒末、蒜末和姜末爆香4.放入处置惩罚好的鲜虾快炒约2分钟至熟5.加入调味料及葱尾部门拌炒匀称即可出锅折耳菜炒肉片食材：折耳菜、猪里脊肉、生粉、蚝油、盐、鸡精做法：1.将里脊肉洗净，顺丝切成肉片2.里脊肉用一小勺生粉和一小
葱爆大虾食材：鲜虾300g、青葱50g、蒜末10g、辣椒末10g、姜末5g、米酒1大匙、盐少许、糖1/4小匙、酱油1大匙、乌醋1小匙、香油少许做法；1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺，再去肠泥备用2.青葱洗净切段，大蒜切末，姜切末3.热锅放入2大匙油，放入葱白、辣椒末、蒜末和姜末爆香4.放入处置惩罚好的鲜虾快炒约2分钟至熟5.加入调味料及葱尾部门拌炒匀称即可出锅折耳菜炒肉片食材：折耳菜、猪里脊肉、生粉、蚝油、盐、鸡精做法：1.将里脊肉洗净，顺丝切成肉片2.里脊肉用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟3.折耳菜洗净，摘去老根，折成小段4.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀5.锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用6.用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一两分钟即可7.倒入炒好的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅油豆腐炒小白菜食材：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克做法：1.小白菜清洗洁净，切成小段，再将叶及梗离开2.油豆腐稍冲洗后，划分切成8小块3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软，用水淀粉勾芡即可
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